IZI

MÀU SẮC: Màu đỏ ruby tím đậm
ĐẶC ĐIỂM: Rượu được làm từ vùng trồng nho Almansa ở
phía Đông – Tây Ban Nha, có độ cao 750 – 980m so với mực
nước biển, có khí hậu lý tưởng rất hợp với những cây nho
Garnacha cao tuổi, vùng này nổi tiếng với công nghệ làm
rượu mới để tạo ra những chai rượu vang chất lượng cao phù
hợp với vùng đất và khí hậu Almansa. Nho thường được thu
hoạch bằng tay từ giữa tháng 9.
HƯƠNG VỊ: Sau khi nho được đem về nhà máy, sau đó được
ép, ngâm vỏ và lên men với nhiệt độ thấp trong khoảng 2
đến 3 tuần nhằm mục đích tạo ra những chai vang có chất
lượng về hương vị, rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi
mới của Pháp. Rượu có hương vị của mứt mận, chocolate,
khói, berries, tiêu đen, gia vị, gỗ sồi. Rượu có vị sánh đậm ,
độ chát vừa, chút ngọt và hậu vị kéo dài.
MÓN ĂN KẾT HỢP: Thích hợp vưới các món thịt bò beef
steak, sườn cừu nướng và phô mai.